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热菜家常菜

南瓜玫瑰花馒头

南瓜蒸出来如果水份多,和面就不要加水了,馒头蒸好了,5分钟后才能揭盖,没有模具的朋友摆成心形状还是可以的

配料表:

  • 面粉 (110克)
  • 南瓜 (适量)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1南瓜洗净切片,放入碗中再放入蒸锅中蒸15分钟

南瓜玫瑰花馒头

STEP2、蒸好的南瓜压成泥

南瓜玫瑰花馒头

STEP3、南瓜泥微凉时放入酵母拌均匀

南瓜玫瑰花馒头

STEP4、在放入面粉

南瓜玫瑰花馒头

STEP5、调成絮状,再揉光滑,盖上保鲜膜发酵2倍大

南瓜玫瑰花馒头

STEP6、发好的面团取出排气

南瓜玫瑰花馒头

STEP7、擀平再揉

南瓜玫瑰花馒头

STEP8、揉光滑

南瓜玫瑰花馒头

STEP9、揉好的面团擀平,压出圆形

南瓜玫瑰花馒头

STEP10、5个面片间隔摆好,用筷子中间压一条印

南瓜玫瑰花馒头

STEP11、搓一条小柱做花心

南瓜玫瑰花馒头

STEP12、从下往上卷起

南瓜玫瑰花馒头

STEP13、中间切开,将花微微整一下型

南瓜玫瑰花馒头

STEP14、依次做好

南瓜玫瑰花馒头

STEP15、放在抹油的模具中,间隔摆好

南瓜玫瑰花馒头

STEP16、再放入蒸锅中发酵12分钟,发酵好后,大火烧开中火蒸15分钟

南瓜玫瑰花馒头


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