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热菜家常菜

鱼胶炖乌鸡汤

我一般用矿泉水泡发和煲汤,因为自来水有杂质

配料表:

  • 鱼胶 (4片)
  • 乌鸡 (半只)
  • 枸杞 (10粒)
  • 姜 (3片)
  • 红枣 (8颗)
  • 玉竹 (5克)
  • 莲子 (5克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、把鱼胶泡发(我一般上班前泡,下班回来就炖,因为一般泡发要八个小时,现在天气热,建议放在冰箱泡发)

鱼胶炖乌鸡汤

STEP2乌鸡灼一下水

鱼胶炖乌鸡汤

STEP3、把乌鸡,鱼胶,红枣,玉竹放进炖锅,炖四个小时,

鱼胶炖乌鸡汤

STEP4、在最后半小时放进枸杞(我一般起床就放枸杞,洗完脸就可以吃啦)

鱼胶炖乌鸡汤

STEP5、鱼胶炖乌鸡汤完成

鱼胶炖乌鸡汤

STEP6、美味佳肴出炉,美好的一天从早餐开始

鱼胶炖乌鸡汤


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