STEP1、在锅里放油，姜

STEP2、煎一下鸡腿

STEP3、两面都煎一下

STEP4、变了颜色之后放150ml生抽

STEP5、再放150ml水，和1/3的冰片糖

STEP6、放葱，盖上锅盖，水开了，调中火，拿勺子淋一遍，中途可以淋汁淋几次，这样颜色好看一点

STEP7、大概20分钟熄火就可以了，汁也变少了

STEP8、上碟，这个过程不用加盐

STEP9、斩件，非常好吃哦