配料表：
详细做法：
STEP1、将鸡胗洗净，开水焯一下，放入姜片，加少许料酒去腥
STEP2、将焯水的鸡胗切片用料酒，姜片，少许生抽腌制
STEP3、洋葱，青椒，姜，蒜爆锅，将腌制好的鸡胗大火爆炒，加入适量盐，老抽调味
STEP4、翻炒片刻
STEP5、在路边看到的紫苏，顺便摘了点，提味
STEP6、放入紫苏
STEP7、好了，出锅
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