STEP1、新鲜鸡腿洗净，改刀，好入味。

STEP2、准备好配料，葱姜蒜，装好备用。

STEP3、加少量冷水，放入鸡腿，加入料酒和姜丝，开火煮沸。

STEP4、煮沸之后再煮2分钟，把鸡腿里面的血水都煮出来。煮好之后，将鸡腿取出，用温水冲洗一下，备用。

STEP5、热锅加少量油，火不要太大，将鸡腿放入锅中，煎至微微金黄色，注意火候，火太大容易糊。

STEP6、然后将剩余的姜蒜放入锅中，有轻微香味之后，倒入100ml可乐，加2勺酱油，勺耗油，加，加（加，加），中火煮沸，小火煮10分钟，然后大火收汁（煮的过程中不离开，注意锅中的分不干）

STEP7、收汁之后加少量鸡精，起锅，加葱段，完工。趁热吃哦。