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热菜家常菜

可乐鸡腿

可乐不要太多,多了会甜。一定要记得加水,不然也会甜。我没有老抽所以用的酱油,有老抽建议用老抽,但不要放太多了,不然颜色就不太好看了。以上。

配料表:

  • 鸡腿 (2只)
  • 可乐 (1瓶)
  • 酱油 (2勺)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 蒜 (3瓣)

详细做法:

STEP1、新鲜鸡腿洗净,改刀,好入味。

可乐鸡腿

STEP2、准备好配料,葱姜蒜,装好备用。

可乐鸡腿

STEP3、加少量冷水,放入鸡腿,加入料酒和姜丝,开火煮沸。

可乐鸡腿

STEP4、煮沸之后再煮2分钟,把鸡腿里面的血水都煮出来。煮好之后,将鸡腿取出,用温水冲洗一下,备用。

可乐鸡腿

STEP5、热锅加少量油,火不要太大,将鸡腿放入锅中,煎至微微金黄色,注意火候,火太大容易糊。

可乐鸡腿

STEP6、然后将剩余的姜蒜放入锅中,有轻微香味之后,倒入100ml可乐,加2勺酱油,勺耗油,加,加(加,加),中火煮沸,小火煮10分钟,然后大火收汁(煮的过程中不离开,注意锅中的分不干)

可乐鸡腿

STEP7、收汁之后加少量鸡精,起锅,加葱段,完工。趁热吃哦。

可乐鸡腿


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