热菜家常菜
葱爆孜然羊肉
孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，用来加工牛羊肉，不仅可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，让人食欲大开！冬季适当吃些孜然料理的红肉，祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对于消化不良，胃寒疼痛，肾虚便频均有疗效。
配料表：
- 羊腿肉 （适量）
- 洋葱 （一个）
- 葱白
- 孜然粉
- 红干辣椒 （一把）
- 香菜 （一根）
- 六月鲜酱油
- 料酒
- 辣油
详细做法：
STEP1、准备好材料
STEP2、先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
STEP3、锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
STEP4、锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
STEP5、洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末
STEP6、最后撒上美味孜然粉就大功告成了
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