STEP1、挑个头匀称新鲜的胡萝卜洗干净，不削皮。切成3mm圆片，切成1cm*5cm。

STEP2、把冰糖敲碎，放入锅里，加一点点水可以让冰糖更快化开不糊，再加入切好的胡萝卜，一起小火熬煮。

STEP3、用小火熬，小心不要煮糊了，慢慢收汁完。等熬干或者拿去晒干。