STEP1、【黑巧克力蛋糕（6寸圆模）】

STEP2、A、2个、、、、　　　　B

STEP3、【做法】

STEP4、1.黑巧隔水融化加入黄油、可可粉、鲜奶油，搅合~~~

STEP5、2.蛋黄加砂糖20g拌匀，加入做法1

STEP6、3.蛋白分几次加砂糖40g打发到湿性发泡，就是提起打蛋器能有个小弯弯不滴落

STEP7、4.将1/3蛋白加入做法2翻拌均匀，加入过筛的面粉和小苏打，烤箱预热170度，烤箱里放两个托盘 下层托盘里放水

STEP8、5.剩余2/3蛋白加入做法4，用橡皮刮刀翻拌，入模具~~~

STEP9、6.上下火烤45分钟

STEP10、

STEP11、等蛋糕完全晾凉后脱模 开始做淋酱

STEP12、

STEP13、【黑巧克力淋酱】

STEP14、黑巧克力80g（还是德芙的）隔水融化，无盐黄油没称重切了一小块加入搅拌，均匀后从水里拿出可以放鲜奶油20g搅拌

STEP15、

STEP16、