STEP1、所有材料称重。

STEP2、将可可脂与可可粉混合

STEP3、隔水在锅中加热

STEP4、耐心搅拌，直到全部融化。（水温不需要过热，水开后关火，用余热融化可可脂）

STEP5、加入糖粉

STEP6、继续隔水融化。

STEP7、加入淡奶油，慢慢搅拌至浓稠。

STEP8、倒入模具，放入冰箱冷藏定型。

STEP9、如果不倒入模具，可以再加入淡奶油、黄油和朗姆酒，趁温的时候用手揉成球或在平板的模子里，裹上可可粉即可成为松露巧克力。