热菜家常菜
三只小熊馒头
发酵时间具体看室温决定发酵时间长短。判断馒头是否发酵好的方法：1.看馒头发酵到1.5至2倍大，馒头比原来明显变得圆润。2.用手指轻按馒头表面会慢速回弹并且会明显变轻。3.凑近馒头还能闻到淡淡的酒香味。补充说明：蒸馒头时无论是热水还是冷水上锅都是从冒蒸汽开始计时蒸约1015分钟，具体按面团克数增减时间）
配料表：
- 低筋面粉 （100克）
- 牛奶或水 （50克（不同品牌面粉吸水量不一样，可±10克增减））
- 酵母 （1克）
- 白糖 （10克）
- 食用油 （2克）
- 竹炭粉 （少许）
详细做法：
STEP1、（1）:把100克面粉揉成光滑的面团（2）：取出30克面团揉搓成椭圆形（有点像鸡蛋的形状）ps.喜欢吃有内馅的在这步就可以先包入馅料收口滚圆再搓成椭圆
STEP2、取适量的白面团分别搓出小熊的耳朵、手脚和鼻子，还有黑色眼睛忘了拍。
STEP3、给小熊贴上耳朵和小手
STEP4、最后给小熊贴小脚、嘴巴鼻子和黑眼睛，用红曲粉给它点腮红可爱的小熊就完成啦!（腮红我下手重了点哈哈哈）发酵到1.5倍2倍1015分钟。
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