STEP1、猪肉馅儿内放入食用油，酱油，耗油，料酒，盐，十三香（可以少放一点，不喜欢也可以不放，葱姜碎末，顺着一个方向搅拌均匀。

STEP2、虾仁不用剁成虾糜，切得碎一点即可。

STEP3、小白菜焯水晾凉后剁碎，挤出水份，不用挤得太干，因为肉馅里没有加水，小白菜的水分搅拌到肉馅中，馅儿吃起来不会太干。可以留几根小白菜最后煮馄饨时用。

STEP4、将虾仁碎和小白菜放入肉馅中，继续顺着一个方向搅拌均匀。看肉馅的肥瘦程度，太干了可以再适当加点食用油。

STEP5、面和好后可以放在一旁醒着，这个时间调馅。调好馅儿就可以擀面皮了。看这一个一个圆溜溜的小白兔，我是包馅儿小能手。

STEP6、葱花，虾皮炸锅，添水，放点酱油，盐，十三香调汤底，水开后馄饨下锅，快要起锅时，放入焯过水的小白菜（小油菜也好吃）。煮好就开吃吧！我家孩儿能吃两碗，15，6个呢。鲜不鲜，你试试就知道了。