STEP1、3个大枣，我觉得大枣挺甜的（后来做了觉得大枣太大了，三个太多了）1个小小的鸡蛋宝宝（红枣都比鸡蛋宝宝大）1个蛋羹碗或者布丁杯（做成甜点就用了布丁杯）凉水少许食盐少许（或者不加，喜欢甜的可以放白砂糖）

STEP2、因为蛋：水1：2蛋，水水蛋蛋1：1.5，水，点甚至1：2.5

STEP3、鸡蛋打进去，按比例加水进去，红枣用手撕或者剪刀剪小块放进去，加点点食盐或者糖拼命打匀搅拌

STEP4、放进小锅蒸，水开了后换小火，大概三分钟，晃动一下小锅，看杯里的蛋液是否还是液态Attention稍微有点凝固就可以关火了！！！而不是完全凝固，要不然就老了

STEP5、快熟的时候一定要关火，用余温继续闷这样的蛋羹才嫩(y)*

STEP6、就是这样还没有完全熟，还可以看到表层的蛋液关火！但是下面的蛋已经凝固了的(**)看着差不多就可以出锅啦放进冰箱冷藏一下吃的时候放一些坚果啊，葡萄干啊，淋点酸奶啊小甜点就OK啦可好吃了(*︶)