STEP1、蛋清分离出来。倒入一个无油无水的容器中。建议使用不锈钢或者玻璃的。

STEP2、奶粉和淀粉过筛混合均匀。

STEP3、酸奶加入混合好的粉类材料里拌匀。

STEP4、要拌成无颗粒的状态哦！

STEP5、这时候开始打法蛋白。细砂糖量很少。可以才粗泡状态一次性加入

STEP6、打至硬性发泡

STEP7、三分之一的蛋白加入酸奶糊中拌匀。

STEP8、拌好的酸奶糊全部加入剩下的蛋白中。拌匀。千万不要拌消泡拉。不然就成水了！

STEP9、我是用了裱花嘴挤的溶豆。如果没有裱花嘴就直接用裱花袋剪圆口是一样的。

STEP10、入预热好的烤箱。中层110度60分钟就可以出炉了！