STEP1、牛肉洗净并用厨房纸擦干。两面都撒上黑胡椒和盐，并涂抹橄榄油。静置10-20分钟。

STEP2、胡萝卜切滚刀块，黄瓜切片。烧水煮玉米和胡萝卜块。如果有其他蔬菜也可以自由发挥。

STEP3、不粘锅不放油，大火烧热。入牛排，一面煎1-2分钟，翻面，再煎1-2分钟。出锅。

STEP4、烤箱预热180度，放牛排烤5-10分钟。如果喜欢吃生一点的牛排可以忽略此步骤。

STEP5、出锅，摆盘，可以吃啦