STEP1、小块新鲜年糕，超市购

STEP2、加开水泡3分钟，将年糕泡软泡透

STEP3、出水，已经能闻到香甜的糯米味道。

STEP4、先加油，待油开，将佐料加下（除盐、鸡精，最后加入年糕，炒至金黄色，加入盐，鸡精，继续翻炒。出锅。