STEP1、鸡蛋三个打碗里，图拍糊了，凑合看吧

STEP2、切葱，觉得葱少的就多切点

STEP3、盐这些，我也不知道多少克，我家没有料理称

STEP4、酱油，我都是用盖或者直接倒，十三香放一点点，料酒放一点点，料酒去腥的

STEP5、鸡蛋打散，打成蛋液，蛋黄蛋清融合在一起。锅烧热，水分烧干，要不倒油的时候会蹦油，油多点香，油倒进去后像我这些把油挂昀

STEP6、摇匀后大火，油烧热，烧到油有波动，倒蛋液，然后转小火，要不鸡蛋就糊了

STEP7、煎定型后翻面煎，煎一会就熟了

STEP8、菜好了