STEP1、酸豆角清洗干净，冲洗几遍，以防过咸。豆角、香干、葱花切丁。

STEP2、锅中起油，放部分葱花炒香，随后放入香干，煸炒一下，加入酸豆角，放入生抽，老抽，五香粉，如平时炒菜一样。炒熟后盛出

STEP3、加入一个鸡蛋，搅拌均匀

STEP4、开始和面，擀皮，大小自行把握，厚度不要太薄，不然容易馅把皮撑破。

STEP5、包成包子一般，压扁

STEP6、锅中加适量油，煎至两面焦黄，出锅。中间离开了，所以糊了点，嘿嘿(﹃)

STEP7、焦焦脆脆，开吃！