热菜家常菜
炸布仔豆干
家常菜，小价钱，外酥里嫩，挺好吃的，炸豆干要有点耐心。
配料表：
- 布仔豆干 （6块）
- 油 （适量）
- 盐 （一点）
- 韭菜 （适量（一根））
详细做法：
STEP1、包着纱布的薯粉豆干
STEP2、去掉纱布，这种豆干不是豆的，薯粉做的。
STEP3、切开，切成三角形。
STEP4、热油，下锅炸，要有点耐心。
STEP5、不要去搅拌，等炸到差不多了，才可以去翻面。
STEP6、这样就可以了，外皮很酥脆。
STEP7、韭菜盐水
STEP8、外酥里嫩，很不错，搭配韭菜盐水，可以加点辣椒。
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