配料表：
详细做法：
STEP1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用
STEP2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油
STEP3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色
STEP4、加入开水，小火炖约20分钟
STEP5、倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘
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