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热菜家常菜

孜然辣酱炒鸡心

2022-03-19 10:41:07鸡心炒鸡辣酱孜然炒鸡心酱炒鸡

配料表：

鸡心（1斤）
孜然（5勺）
孜然粉（5勺）
生抽（2勺）
辣酱（3勺）
白糖（2克）
姜（3片）
料酒（2勺）

详细做法：

STEP1、鸡心洗完放开水焯水一下，放姜料酒，把血沫焯出来捞出

孜然辣酱炒鸡心

STEP2、捞出放温水里，一定温水，不然鸡心遇凉水一紧口感就不好啦

孜然辣酱炒鸡心

STEP3、热锅热油，放姜片，鸡心炒到熟，放孜然，辣酱，白糖，生抽，在翻炒几下出锅完成

孜然辣酱炒鸡心

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