STEP1、翅中从中间切开，为了容易入味，然后就是吃得时候方便；老抽生抽和盐黄豆酱可以提前混合成汤汁

STEP2、冷水下锅，放入鸡翅，三片姜和花椒，大火烧开，撇去血沫，捞出控出水分备用

STEP3、起锅烧油下葱段姜片爆香，转小火下鸡翅，翻炒到两面金黄

STEP4、待两面金黄后，倒入土豆和胡萝卜，翻炒一分钟后，倒入汤汁

STEP5、倒入一瓶可乐，适量水稍微没过食材即可，大火烧开，转中火炖10分钟

STEP6、大火收汁，汤汁变粘稠，出锅装盘倒入切好的小葱碎装扮提味

STEP7、好吃下饭的可乐鸡翅就完成了