STEP1、将猪心洗干净 一切为二 切成薄片儿

STEP2、将整个猪心切好后 起锅 锅内倒入热水将猪心煮一下 大约30秒左右就可以，捞出待用。

STEP3、煮好后的猪心放在一边等待入锅 现在将葱、姜、洋葱、蒜、青椒切条

STEP4、切好后，起锅，锅内倒入热油，将葱、姜、洋葱、青椒下锅编炒，尽量大火。

STEP5、编炒一会儿倒入一点生抽一点点料酒，然后继续编炒大约1分钟吧，将刚刚过水的猪心倒入一起编炒，大约30秒左右。

STEP6、编炒30秒左右后现在可以加入食盐以及孜然拉，围着锅轻撒一圈孜然就好，食盐看个人口味，撒好后继续编炒。

STEP7、编炒大约1分钟左右后，放可出锅。