热菜家常菜
糖醋排骨-不用油炸版
配料表：
- 肋排 （1000克）
- 白芝麻 （适量）
- 白醋 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 料酒 （1少）
- 姜 （2片）
- 葱 （1段）
- 酱油 （1勺）
- 花椒 （适量）
- 八角 （1个）
- 植物油
详细做法：
STEP1、买回来的排骨洗干净放在锅里加水、花椒粒，八角，姜片，葱段，料酒煮开
STEP2、水开撇去血沫，继续煮15-20分钟，排骨轻松可以用筷子穿透就好了
STEP3、煮好的排骨捞出沥干水分
STEP4、锅里加食用油，白醋，冰糖，和清水中火慢熬，过程中要不停的搅拌
STEP5、熬到这个程度就可以了千万不要火太大了，火大会变苦
STEP6、倒入排骨翻炒加入酱油、陈醋
STEP7、翻炒上色，可以尝一下汤汁，试试自己喜欢的酸甜口，可以加白醋和白糖调味
STEP8、出锅装盘撒上白芝麻和葱花
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