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热菜家常菜

腌咸鸭蛋

配料表:

  • 鸭蛋 (20个)
  • 白酒 (6勺)
  • 盐 (500克)

详细做法:

STEP1、一篮新鲜鸭蛋洗干净外皮,晾干至表面无水份

腌咸鸭蛋

STEP2、把二锅头倒在碗中,大至浸没鸭蛋即可,大约20秒

腌咸鸭蛋

STEP3、捞出沾上盐粉

腌咸鸭蛋

STEP4、至鸭蛋表面沾满盐粉

腌咸鸭蛋

STEP5、20天后打一个出来发现不够咸,改用饱和盐水浸泡13天

腌咸鸭蛋

STEP6、打开的咸鸭蛋,金黄成形

腌咸鸭蛋

STEP7、哈哈哈哈哈哈哈哈哈

腌咸鸭蛋


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