STEP1、鸡翅洗干净，用刀划一下，后续更入味。

STEP2、用料酒，生抽，老抽，盐生姜腌制大约20分钟左右。

STEP3、冷水下锅焯水。（一般肉都是先焯水，可乐鸡翅需要先腌制再焯水，因为可乐鸡翅后续不用在放盐，所以这样做会使鸡翅更入味，如果先焯水鸡翅很难再入味。）

STEP4、焯水过后，用厨房纸吸干水分，不然后面煎的时候会让你怀疑人生。

STEP5、中火煎两面金黄，倒入少量生抽一丢丢老抽上色。

STEP6、倒入可乐，我买的一瓶的，用了大概三分之二左右。看个人，可以买易拉罐的基本刚好。

STEP7、收汁装盘就可以了，小孩都馋哭