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热菜家常菜

牛肉馅饼

配料表:

  • 牛肉
  • 生抽
  • 老抽
  • 香油
  • 料酒
  • 面粉
  • 酵母

详细做法:

STEP1、和馅:所有调料放一起将肉馅打出丝状

STEP2、和面:把面和的软一些,等待发酵,1-2小时发到两倍大

STEP3、面团排气,分成四份,滚圆,醒发15分钟

STEP4、将面团擀成圆,不要太薄,不然饼会比较硬

STEP5、在中间下方切开,均匀铺满肉馅,按顺时针叠起,将口捏紧

STEP6、再将面团擀圆,不要太使劲,觉得厚点的好吃

STEP7、放进电饼铛,开馅饼的功能,一会就香喷喷了


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