配料表：
详细做法：
STEP1、大头菜撕好，洗净，用手攥一攥，备用
STEP2、起锅，热油，放入葱姜干辣椒爆香，加入耗油，翻炒一小会
STEP3、加入大头菜，翻炒，使耗油与大头菜混一下，翻炒期间，用铲子压一压大头菜
STEP4、炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会出锅就行了
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