配料表：
详细做法：
STEP1、先发少许油，中火，干炒大头菜，炒至变软，盛出
STEP2、倒入适量油，小火，花椒爆香后盛出
STEP3、大火放姜片、蒜片爆香后，倒入炒过的大头菜爆炒，放盐、蒸鱼豆豉油、少许糖、少许干辣椒，出锅前放几滴醋
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