STEP1、水、酵母、糖放入主锅，设定1分钟37度速度3

STEP2、加入面粉、鸡蛋，盐，设定20秒速度3混合

STEP3、设定2分钟揉面，加入油再1分钟揉面

STEP4、室温醒发20分钟，放入冰箱冷藏发酵8小时

STEP5、第二条取出，有明显蜂窝状

STEP6、洒点玉米淀粉，排气整圆，切成长条，厚度在0.5cm，筷子蘸水在中间按一下。

STEP7、两两叠合，中间按一下。

STEP8、油温170度，两头捏紧，稍微拉长一下放入油锅，中小火，筷子不停翻面。

STEP9、炸至金黄，出锅，放佐料。