STEP1、西兰花焯水，加一丢丢盐、一丢丢香油保持颜色翠绿。捞出控水备用。

STEP2、一丢丢油，西兰花下锅。（这一步的油也可省略）加一勺蚝油。

STEP3、加大大的一勺老干妈风味豆豉（爱吃辣可以多放）

STEP4、大火爆炒均匀即可。

STEP5、出锅，开吃。