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热菜家常菜

干锅娃娃菜

2022-03-19 10:41:07

废话可能有点多,就是一道家常小炒,味道不错,挺下饭!希望大家喜欢!针对厨房小白应该还是挺详细的吧!不喜勿喷谢谢ps:因为我用的家里冰箱冻瘦肉,炒肉的时候放料酒了,大家看自己情况吧!

配料表:

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 肉(五花肉) (适量)
  • 葱 (适量也可以不放)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (1瓣)
  • 干辣椒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (半勺)
  • 耗油 (1勺)

详细做法:

STEP1、一大颗娃娃菜只够一个人吃!大家酌情吧!我做少了,没够吃

干锅娃娃菜

STEP2娃娃菜清洗干净,手撕或切成图片这样,大概就是小手指粗细,然后烧水抄一下,不用时间太长,不然软了就不好吃了。

干锅娃娃菜

STEP3、应该准备五花肉,会更香,家里没有,只有瘦肉,我用的猪油炒的,所以也很香,大家看家里有什么,就地取材吧!

干锅娃娃菜

STEP4、这是我准备的葱姜蒜干辣椒,图片比菜谱写的多,大家按菜谱准备就好

干锅娃娃菜

STEP5、热油炒肉放入葱姜蒜,煸炒倒入老抽上色,放入抄好的娃娃菜,大火炒,然后加入干辣椒,盐,耗油,继续炒,我是炒到有点粘锅关火盛盘!

干锅娃娃菜


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