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五香牛腩

2022-03-19 10:41:07牛腩五香

还有干辣椒三根，牛腩条注意肥瘦相间，太瘦没有油性

配料表：

牛腩（1000克）
葱3 （根）
姜6 （片）
香叶8 （片）
八角10 （个）
桂皮3 （块）
花椒30 （粒）
酱油6 （勺）
辣椒3 （个）

详细做法：

STEP1、牛腩条切块大概5cm，水里焯一下

五香牛腩

STEP2、倒入食用油，起码满了锅底再多一点，加入姜片翻炒三五下，再把所有调料翻炒一分钟，加入牛腩翻炒至外面微微变黄

五香牛腩

STEP3、倒入大量农夫山泉，煮沸后加入打好结的葱，再煮沸加入生抽5勺，煮沸后小火煮一个小时

五香牛腩

STEP4、加入老抽，煮半小时

五香牛腩

STEP5、成品

五香牛腩

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