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热菜家常菜

料超多部队火锅

2022-03-19 10:41:07

一定要多翻翻,不然会糊底哦。

配料表:

  • 韩式辣椒酱 (5勺)
  • 蕃茄酱 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 糖 (少许)
  • 辛拉面调料包 (1包)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 辣白菜 (100克)
  • 大葱 (半根)
  • 娃娃菜 (1颗)
  • 鱼豆腐 (适量)
  • 油豆腐 (适量)
  • 老豆腐 (半块)
  • 金针菇 (1把)
  • 鱼饼 (1

详细做法:

STEP1、用大葱切段铺底后再多铺几层大白菜垫底(中间可以再放上洋葱去腥),然后把想吃的食材铺在白菜上摆个造型,最后在中间的位置放上辣白菜。

料超多部队火锅

STEP2、用上面所说的酱料混合后加入清水调成酱汁,味道可以根据个人口味调整。这次尝试加入辛拉面的调味包,感觉味道更鲜一点。

料超多部队火锅

STEP3、把调好的酱汁淋在准备好的菜上,再加入清水没过所有的菜,就可以开大火煮了。

料超多部队火锅

STEP4、煮十多分钟之后加入鸡蛋、拉面和芝士,转小火继续咕嘟咕嘟。(中间可以翻一下看看有没有粘底,也让食材均匀受热)

料超多部队火锅

STEP5、我喜欢吃烂烂的蔬菜和面条所以又煮了一刻钟左右(也可能是食材放太多了),一定要盖盖子开小火不然会焦掉。慢慢煮到汁水收干,盖盖焖一会。

料超多部队火锅

STEP6、出锅后撒上海苔碎,香气四溢的部队火锅完成。

料超多部队火锅


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