STEP1、洋葱，土豆，胡萝卜按自己喜好切好备用。锅里放椰子油，洋葱，土豆，胡萝卜，豌豆，翻，适量盐和丢丢黑胡椒。足够的水，水量按自己的喜好，总之别太少，咖喱汤是这个菜的精华所在。

STEP2、蔬菜炖煮10分钟左右，加入鸡胸肉丸子和虾仁，再次炖煮5分钟左右，加入咖喱块，椰浆，小火炖煮10分钟。

STEP3、我用的House这款特浓的咖喱块，每次两小块就行。

STEP4、椰浆我用的Kara这款，每次加100毫升，椰浆味会比较浓，不喜欢椰浆味浓的可以少加。

STEP5、魔芋粉丝洗净，沥干水分，放入碗中，加入咖喱汤。

STEP6、魔芋粉丝热量极低，强烈建议减脂的人可以试试。

STEP7、如果换成水饺，就是咖喱水饺，也超好吃。

STEP8、加煮鸡蛋，南瓜，也不错哦。

STEP9、如果喜欢吃肉，好吧，多来点丸子！

STEP10、总之，按照你的喜好，咖喱的包容性是你想不到的强大！