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热菜家常菜

超简单莲子百合银耳羹\润燥养颜补气

1、莲子和百合选用的都是干品,干品比鲜品更适合用来做糖水。莲子一般用温水泡发2小时左右,干百合需要提前6小时冷水泡发。2、泡发好的莲子和百合都不需要煮太久,配合金燕耳的煮制时间20分钟即可。3、金燕耳不需要泡发,直接放进去煮就好,很容易出胶,绵滑无腥味,做糖水甜点非常合适

配料表:

  • 金燕耳 (1包6g)
  • 干莲子 (200g)
  • 百合 (150g)
  • 蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1、准好金燕耳、莲子、百合;莲子,去苦芯;百合

超简单莲子百合银耳羹\润燥养颜补气

STEP2、把准备好的三样材料一起放入焖烧壶中,加入纯净水炖煮20分钟

超简单莲子百合银耳羹\润燥养颜补气

STEP3、炖煮过程不宜过长,因为金燕耳出胶很迅速而且胶质很丰富

超简单莲子百合银耳羹\润燥养颜补气

STEP4、待煮好的银耳羹放凉后加入适量蜂蜜调匀,可根据自己的喜欢添减蜂蜜。口感绵滑,回味清新是一道全家适用的滋补好羹

超简单莲子百合银耳羹\润燥养颜补气


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