STEP1、金针菇，把前面的头切掉，洗干净，沥水。

STEP2、烤盘里面铺一层锡纸，把洗干净的金针菇撕开，平铺在烤盘里。

STEP3、准备蒜瓣，剁成蒜蓉。

STEP4、加入小米辣，生抽、糖和油，鸡粉。搅拌均匀。酱汁就调制完成，生抽，我就没有加盐，重口味自己看着办噢。

STEP5、把调好酱汁均匀铺在金针菇上。之后放入烤箱，200度烤制25分钟，中途15分钟，可以取出，在金针菇表层再刷点油。

STEP6、最后撒上葱花，金针菇拌一拌，哇塞，和烧烤店的味道不相上下，分分钟光盘。