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热菜家常菜

培根金针菇

培根不要用大火,以免培根卷煎糊了!中小火就行,两面煎个二十秒左右就行了,主要培根卷煎过会更香吃起来培根更好吃!调制不一定要用我的方式看个人,有的人不喜欢吃甜的不放冰糖也行主要起鲜的!卤子跟培根卷一起浇在大米饭上不要太好吃啊。

配料表:

  • 培根 (12片)
  • 金针菇 (400克)
  • 黑胡椒白胡椒 (白胡椒3克黑胡椒5克)
  • 生抽 (两勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 蚝油 (一勺半)
  • 冰糖 (一块中等大小)
  • 盐 (少许克)
  • 味精 (少许克)
  • 大蒜头 (三颗大的)
  • 番茄酱 (中指长度一条)
  • 油 (煎培根用的)

详细做法:

STEP1、准备食材!培根金针菇

培根金针菇

STEP2、培根一切二,金针菇中指的宽度!

培根金针菇

STEP3、一根金针菇一片培根从下往上卷,用牙签固定最后一截培根上,中间穿出去!

培根金针菇

STEP4、起锅倒油,五分热,下培根卷!煎两面金黄!

培根金针菇

STEP5、煎好用筷子倒出来!

培根金针菇

STEP6、准备调制料!生抽老抽蚝油番茄酱黑胡椒酱。

培根金针菇

STEP7、水开先把汁倒进水里,之后放黑胡椒白胡椒粉盐味精冰糖熬制!五分钟。

培根金针菇

STEP8、下培根卷,大火盖盖子!直接收汁就行了!大概十分钟到十五分钟,放大蒜头颗粒,再次放黑胡椒粉!

培根金针菇

STEP9、稠度像这样就可以出锅了!

培根金针菇

STEP10、最后就是这样的!很美味。超级下饭!

培根金针菇


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