STEP1、鸽子洗净后，用盐薄薄码一下，加入生抽、葱、姜、蒜末腌制半小时。放入锡纸内，放入空气炸锅，180度，17分钟。

STEP2、用盐和孜然按1:1的比例混合，放入空气炸锅中制作椒盐，蘸食。