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香辣猪耳丝

2022-03-19 10:41:07猪耳香辣耳丝

配料表：

猪耳朵（4只）
干红辣椒（1大把）
蒜（3瓣儿，切片）
姜（1小块，切片）
葱（2颗，切成段）
花椒（1小勺）
白芝麻（2小勺）
酱油（3大勺）
白糖（1.5大勺）
料酒（2大勺）
盐（适量）

详细做法：

STEP1、猪耳朵清理干净后加水，煮至筷子可插透，约40分钟

香辣猪耳丝

STEP2、然后切成细条，备用

香辣猪耳丝

STEP3、锅里下油，爆香葱段，姜片，蒜片和花椒

香辣猪耳丝

STEP4、随后加入干辣椒爆香

香辣猪耳丝

STEP5、加入切好的猪耳丝

香辣猪耳丝

STEP6、随后加酱油，料酒，糖，盐和白芝麻，炒至汤汁收干，起锅盛盘

香辣猪耳丝

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