热菜家常菜
香辣蛙蛙
白酒炒田鸡放入料酒可以去腥味，为了保持田鸡肉质鲜嫩感，不要长时间煮。田鸡扩张血管、护肝、增强免疫力
配料表：
- 田鸡 （3只）
- 杏鲍菇 （2个）
- 红绿椒 （各一个）
- 干辣椒、豆豉、姜、葱 （适量）
- 辣椒油、白酒、蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、食材准备
STEP2、青椒和红椒切成辣椒圈备用
STEP3、姜·蒜头切粒
STEP4、杏鲍菇切成长条后再切为粒备用
STEP5、田鸡倒入生抽·生粉·盐腌制10分钟
STEP6、放入油锅中炸至金黄
STEP7、捞出田鸡后放入杏鲍菇炸至金黄色后捞出
STEP8、热锅倒花生油 放入葱·姜·蒜
STEP9、爆香后放入辣椒圈
STEP10、放入杏鲍菇和田鸡翻炒均匀再加入干辣椒
STEP11、/香辣蛙蛙/
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