STEP1、1.黄油软化后，稍微打发后，分3次加入红糖打发

STEP2、2.打发至于体积变大，颜色慢慢变浅.原方子说打发5分钟我一般是根据状态来判断的所以各位制作的时候，自行调整哦

STEP3、3.鸡蛋打散后，可以隔着热水，让鸡蛋液变温天气渐冷，温热的鸡蛋液会比较适合打发哦分N次加入打发，每次打到完全吸收后，再加入下一次

STEP4、4.打发好的样子完全蓬松，体积变大这个部分不要心急慢慢打发到完全融合如果遇到有点水油分离的状态不用担心加一部分低粉搅拌均匀即可

STEP5、5.加入枣泥，稍微打发一下即可

STEP6、6.低粉泡打粉事先过筛一次在筛入拌匀面糊需要搅拌到有点光泽哦磅蛋糕不同于蛋糕蛋糕，磅蛋糕的面糊需要完全搅拌至有光泽。是因为这个程度的面糊会起筋,所以烤制的时候就会膨胀的又高又漂亮,显现出松软绵密又保有湿度的口感

STEP7、7.170度40分钟左右约10分钟的时候，小刀沾水后表面划一道蛋糕会裂开的比较漂亮

STEP8、8.出炉后散热，还有余温的时候，裹上保鲜膜完全包裹住放在乐扣盒里过夜磅蛋糕不建议当天食用第二天风味最佳啦这条烤出来的裂纹，真心超爱呢！！！