STEP1、鸡翅洗净，正反面各划3刀，放一勺料酒、老抽、少许盐腌制20-30min【因为没有买生姜，个人也喜欢酒味重些就多加了两调羹的葱姜料酒】

STEP2、放入冷水锅中煮开后捞起，泡在倒出的半瓶可乐中冷却，使鸡翅皮更紧实有弹性

STEP3、把冷却好的鸡翅捞出，沥干水分（刚才的半瓶可乐已经完成使命可以倒去）

STEP4、电饭锅开到煮饭档热一点点油，下锅煎鸡翅煎至表面金黄酥脆，油花四溅，香气扑鼻

STEP5、放入一勺老抽、一勺生抽或酱油（料酒此时根据个人口味加或不加都行，一勺即可，染色成功，看起来好像能上桌了一样。。

STEP6、接下来把剩下的半瓶可乐（约200ml）倒入锅中，盖上锅盖煨一会怕太甜的可以加点盐

STEP7、待锅一烧开就把锅盖打开，把鸡翅们翻一个面，翻炒几下再盖上。这个阶段一定要有耐心，慢慢把肥宅快乐水熬成快乐糖浆

STEP8、待锅中酱汁黏稠即可关掉电饭锅，【‼一定要先关火再盛出，防火从我做起】接下来摆盘上桌拍照品尝分享等夸奖

STEP9、P.s.上桌完如果不急着洗锅记得先倒点水在里面泡着，不然粘住的酱汁后面干了就太难洗了。。