STEP1、杏鲍菇切丁，西红柿也一样切小块

STEP2、黄油化开，其他油也可以，晃一下，使其均匀地分布在锅内，加杏鲍菇翻炒

STEP3、杏鲍菇炒出汁

STEP4、倒入西红柿，继续翻炒。

STEP5、加入蕃茄酱，借一下里面的香料的味道，你也可以加别的，我还加了一勺酸甜的果酱，这是偷懒的方法。西红柿如果比较生，再多添点水，炖到西红柿软烂入味。汁不多时，倒入玉米淀粉勾的芡。

STEP6、出锅，凉透后冷藏。