STEP1、鲜鸡腿2个

STEP2、鸡腿去骨切丁入蚝油、生抽、料酒、生粉、生姜丝、一勺油拌匀腌制（腌制时间最少半个小时）如天气热入冰箱冷藏腌制。

STEP3、腌制中

STEP4、泡发的香菇——按需取量

STEP5、泡发的香菇洗净切好后入开水飞一下再备用。

STEP6、洗净香菇最后泡香菇的水不要倒掉哦，留着调芡汁。

STEP7、所以材料集合。

STEP8、起锅热油后入香菇胡萝卜过油片刻盛出备用

STEP9、洋葱也过油片刻出锅备用

STEP10、就着油锅入少许油爆香另一份姜末（冬吃萝卜夏吃姜）姜切小小是希望孩子们就着菜一起吃。

STEP11、爆香姜末后入腌制好的鸡腿肉约半分钟后再翻炒翻面

STEP12、炒断生

STEP13、加入过油后的香菇和胡萝卜轻轻翻炒均匀

STEP14、入适量清水煮沸2分钟左右

STEP15、再入过油后的洋葱煮2分钟左右后，调芡汁勾芡

STEP16、勾芡后轻轻浇入打散的鸡蛋液（鸡蛋不要打的太散，把蛋黄蛋白稍稍搅拌一下就好）

STEP17、根据自己喜欢选择加入黑胡椒粉

STEP18、试了口好好味

STEP19、浇在整形的米粉上

STEP20、简单粗暴的午餐就这么搞定2019-07-28号午餐留印（香菇鸡腿滑蛋饭、味噌汤、西瓜)

STEP21、妹妹的

STEP22、爸比的

STEP23、昨天食太多的俺早起体重爆表今天辟谷乖乖的做好服务