热菜家常菜
皮蛋瘦肉粥
-其实我对丁造型完全不care,所以随便啦.但是如果你care话,建议用棉线或者在刀上抹少许油,就能切得比较看了.-我粥熬很久..觉得才够"粥"够味.欢迎各位对用量和时间提宝贵意见.-选用鸡丝,是因为本人只吃白肉,粥.用浓汤宝原因是本人很怕味道不..也可以选用鸡汁,切忌不能用味精!!!-不能吃温温热或者冷,完全没有味了,并冷味道也不味.-粥,不要得太干.-啦!GoodLuck各位!肯定大受评!!!o
配料表：
- 大米 （适量(大半杯)）
- 鸡胸肉 （半个）
- 皮蛋 （两个）
- 香油 （适量）
- 浓汤宝 （3/4）
- 姜丝 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 葱花 （适量）
详细做法：
STEP1、将大米洗净, 水倒尽, 加入适量香油 置放15-30分钟.
STEP2、水煮鸡胸肉. 可以加入1/4浓汤宝, 少许白胡椒, 少许姜丝. 鸡胸肉煮好后 手撕成丝.
STEP3、皮蛋切成丁.
STEP4、煮鸡胸肉的水 倒入香油浸好的米中, 再加足量水, 2/1浓汤宝, 大火开始煮粥.
STEP5、煮开后, 加入之前准备好的姜丝, 鸡丝, 皮蛋, 换成小火煮. 差不多半小时之后可以加入适量白胡椒(依个人口味, 个人觉得多加一些会比较好吃), 继续煮.
STEP6、待水差不多被米吸收之后, 就可以关火了.
STEP7、然后加入少许葱花, 整个皮蛋鸡丝粥就做好了.
