配料表：
详细做法：
STEP1、1。活肉蟹切段清洗干净再沥干水，放少许料酒腌制一会儿。2。蒜切末，葱切段，姜切末3。用多油把蟹煎炸变色，捞出4。锅里少许油，中小火下2煸出香味，放酱油和辣豆豉酱，糖盐。5。下蟹翻炒片刻，放少水，水开放粉丝。6。翻炒下匀味，盖锅盖2分钟。7。收汁出锅
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