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热菜家常菜

萝卜牛骨汤男闺蜜教的食谱,超好喝

炒香料那个步骤是为了把香料的味道激发出来,使汤更入味

配料表:

  • 牛骨
  • 萝卜 (一根)
  • 花椒 (一汤勺)
  • 陈皮 (一块)
  • 桂皮 (一根)
  • 八角 (五六个)
  • 生姜 (四五片)
  • 料酒 (一汤匙)
  • 盐 (若干)
  • 香菜 (若干)
  • 牛肉 (几块)

详细做法:

STEP1、准备好材料

STEP2、将牛骨,牛肉,萝卜放入汤锅中,加适量水

STEP3、现在准备炒一下香料,倒少许油,放入八角、陈皮桂皮、花椒等炒香,然后倒入汤锅中

STEP4、加少许料酒,大火烧开,小火煲2-3小时

STEP5、煲好后,可以再调入料酒,放适量盐,香菜调味,味道很香,浓浓的牛骨汤,也可以放一些喜欢的金针菇或者豆腐等


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