热菜家常菜
肉丸土豆盖浇饭
配料表：
- 西式迷你肉丸 （4-6个）
- 中型土豆 （1个）
- 米饭 （1碗）
- 洋葱 （半个）
- 红椒 （半个）
- 大蒜 （2瓣）
- 油 （2小勺10ml）
- 生抽 （2小勺10ml）
- 蒜蓉辣酱 （2小勺）
- 水 （80ml）
详细做法：
STEP1、将肉丸放在铺有锡纸的烤盘中，入预热好的烤箱华氏400度（摄氏205度）烤制，时间视其它材料的准备时间而定（点击查看西式迷你肉丸的做法）
STEP2、烤肉丸的同时，将土豆去皮切成比肉丸稍小的小块，浸泡在清水中备用
STEP3、泡土豆块的同时，将其他蔬菜切成小块
STEP4、热锅凉油，放入洋葱、蒜片煸出香味后，倒入土豆翻炒约1分钟（加热炒锅的同时可以清洗案板、刀具，清洗完毕基本锅内的温度也升高了）
STEP5、加入生抽、蒜蓉辣酱后，倒入水煮开
STEP6、水开后，关闭烤箱，将肉丸取出，放入锅中，加盖煮3-5分钟（这时候可以盛饭、准备餐具）
STEP7、将煮好的肉丸、蔬菜连同酱汁浇在米饭上即可
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