STEP1、准备食材

STEP2、肉丝用玉米淀粉包裹

STEP3、土豆用水浸泡，并中途换几次水

STEP4、把肉丝先炒熟，然后盛出来，待用

STEP5、炒土豆，把土豆炒的半透明即可

STEP6、放入榨菜，继续翻炒

STEP7、加入肉丝，继续翻炒，加糖，翻炒

STEP8、放去适量的热水，大概跟土豆齐平即可

STEP9、用中火慢慢炖，中途加盐翻炒一到两次（目的是不粘锅）

STEP10、等水收的差不多就可以起锅了。汤多可以下面吃