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热菜家常菜

绿豆沙甜品

2022-03-19 10:41:07

注意:由于绿豆是打成沙了,又过滤了渣渣,喝起来不要太着急,毕竟有点沙,喝太快容易呛到哈!

配料表:

  • 绿豆 (根据自己需要的量来添加)
  • 红糖 (适量(喜欢甜的可以放甜点))

详细做法:

STEP1、1:买回来绿豆,先洗干净,然后用个保鲜袋装好放冷冻冰一个晚上!

绿豆沙甜品

STEP2、2:先把热水烧开,从冰箱取出绿豆,然后导入热水中,这样可以加快开花的!(不喜欢这样的可以忽略1.2步,就是直接洗干净煮就可以了)

STEP3、3:等开花后绿豆壳就会脱落,这个时候就把脱离的绿豆壳慢慢的捞上来注意:捞的时候锅里的水需要多,不然会把绿豆也捞起来这个过程持续的时间有点长,需要有耐心

绿豆沙甜品

STEP4、4:壳捞完后就是变成这个样子的,但是还有部分是捞不了的,小部分没有关系,因为后续还要打碎过滤

绿豆沙甜品

STEP5、5:把绿豆捞起来,放入打碎机,加点绿豆水然后打成沙!一定要打细,然后再倒入锅中加糖陆续熬20分钟就可以捞起来过滤了!

绿豆沙甜品

STEP6、6:打成沙后加入锅中,是这样的!这个时候是加糖煮?20分钟就可以过滤了哈!

绿豆沙甜品

STEP7、7:准备好一个过滤网和一个盘子,开始最后一步了!

绿豆沙甜品

STEP8、8:过滤完后,特别的清爽可口,没有多余的渣渣,当然,不喜欢过滤的可以忽略这一步!由于现在贵阳很冷,我都不冰冻,直接放凉就喝,真的非常好喝!喜欢的朋友,又不嫌弃麻烦的可以动手煮起来,一个多小时就可以了!

绿豆沙甜品


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